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            淺析豆腐王使用方法

            來源:    發布時間 : 2019-08-22 00:50:33

            俗話說的好,抓住一個人的心首先要抓住一個人的胃,下面就讓小編給大家介紹一下豆腐王的使用方法:先把增固劑用水化開(用冷水或降至室溫的清漿按1:10的比例溶解,溶解后半小時之內要用完),然后再與鹵水攪到一起去點漿或沖漿(若是采用石膏可與增固劑摻到一起化成水)。豆腦上包破腦稍微輕點,壓榨的時間比過去稍短點。
            而且豆腐王之所以能夠稱之為豆腐王,是因為豆制品增產增固調節劑,在傳統采用鹵水(石膏或酸漿)加工豆制品過程中適量添加,可使生產出來的豆腐,增加豆制品的筋度,質地潔白細嫩,無鹵水或石膏所具有的苦澀味,改善口感,無蛋白質流失,出豆腐率高,提高產量,延長保鮮期。
            以上就是小編對豆腐王的使用方法的詳細介紹了,不知道對你有沒有什么收獲呢?如果您對我們的食品有意向請聯系我們的熱心電話:400-083-3949

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