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            淺談海藻糖的安全性

            來源:    發布時間 : 2019-08-22 00:35:37

             海藻糖可以說在很多領域都具有很不錯的效果,人們在使用海藻糖的同時也對他的安全性密切關注,今天德州匯洋生物科技的小編就給大家淺談一下海藻糖的安全性。
              海藻糖除了具有低聚糖的一般特性,還有一起的生物活性,在嚴格的環境下可保護生物體的安排和大分子的功用和活性。因此廣泛應用于食物加工和貯藏、農作物育種、精細化工、化妝品、保健品和醫藥領域等方面。人們在重視其有效性的同時,更重視它的安全性。

                1995年,日本林原生化公司將海藻糖請求為專利,并進行了工業化出產,并首次作為食物添加劑上市出售,應用領域包含糖果、巧克力、飲料、罐頭號。1998年,韓國和我國臺灣也將海藻糖作為合格的食物添加劑運用。2000年11月,聯合國糧農安排和世界衛生安排(FAO/WHO)食物添加劑聯合專家委員會(JECFA)承認海藻糖作為安排構成劑、穩定劑、保濕劑、甜味劑的功用,對海藻糖的每日答應攝入量不作限制;2001年,美國食物藥物管理局(FDA)頒發海藻糖作為公認安全的食物,同意其進入美國商場。2001年9月25日,歐盟同意海藻糖作為新式食物或食物添加劑進入其商場。2005年3月,我國衛生部同意海藻糖為新資源食物。

                 近年來,國內外很多專家、學者都對海藻糖的安全性做了實驗研討。張晶等、梁春華等、Richards等別離經過實驗研討了海藻糖的急性毒性、長時間毒性和生殖毒性。實驗成果顯現,用海藻糖處理的小鼠與對照組的小鼠均沒有顯著性差異。瑞查德(Richards)等還進行了海藻糖的致驟變實驗研討,以組氨酸養分缺點性鼠傷寒沙門菌Tal535,TAl537,TA98,TAl00和色氨酸養分缺點型大腸桿菌WP2uvrA為實驗菌株進行微生物康復驟變實驗,以我國倉鼠CHO細胞為實驗細胞進行染色體畸變實驗,以上兩組實驗加上小鼠骨髓微核實驗一起證明了海藻糖沒有致驟變性。另外,奧肯森(Atkinson)等進行了海藻糖對albino兔的眼影響實驗,成果表明10%的海藻糖溶液對兔眼無影響。
               綜上所述,海藻糖是一種毒性很低的物質,這為研制開發藥用海藻糖奠定了杰出的根底。

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