用豆腐王做的豆腐腦發酸還不成形是什么原因導

用豆腐王做的豆腐腦發酸還不成形是什么原因導致的
如今我們的豆腐腦已經憑借自身的營養美味以及健康得到越來越多的人們的青睞，所以就有很多朋友喜歡自制豆腐腦，但是卻在自制的過程中遇到了很所問題，就比如最近小編有個朋友就遇到了發酸還不成形的問題，您是不是也遇到這個問題了呢？那么今天小編就帶大家了解一下用豆腐王做的豆腐腦發酸還不成形是什么原因導致的吧！
首先我們的豆腐王的比例一定要按照我們的規定比例進行調配，如果說豆腐王放多了的話就會導致豆腐腦發酸，如果說放的過多就不只是酸了，還會導致萎縮，如果豆腐王放少的話會出現不凝固的現象從而導致不成形的現象。除此之外我們的溫度也需要控制好，先把豆腐王用少量的冷開水進行溶解然后在八十多度的時候加入豆腐王，按照比例調配就可以啦！
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