講解面包烘焙中添加海藻糖的作用

面包是我們平時比較喜歡吃的食物，特別受小孩老人的喜歡，一個好的面包制作工藝是非常嚴格的，特別是平時我們常見的幾大名牌產品的面包，在其甜度，和柔軟方面都添加了特別的配料→海藻糖，今天德州匯洋生物科技的小編就給大家講解，面包烘焙中添加海藻糖的作用。

在面包里添加海藻糖會使，面包的甜度降低,防止血糖的上升,保持面包松軟,防止淀粉老化,
口感好,非著色性 （ 強調內部質地白色 ）, 保濕并防止吸潮,延長保質期,增加熱穩定性.
 

相信大家看了海藻糖的作用后，知道面包為什么那么好吃了吧，這與其功效是分不開的，德州匯洋生物科技有限公司生產海藻糖，貨源充足，有需要的客戶可以來咨詢。